Vanaf twee personen en voor het volledige gezelschap van uw tafel.

A partir de deux personnes et pour la totalité des convives de votre table.

 

MENU 't overhamme

Een evenwichtige compositie van zes  inventieve gerechten afwisselend volgens seizoen en marktaanbod.

Une suite harmonieuse de six spécialités selon la saison et le marché.

€ 79.00

 met aangepaste wijnen

Le menu dégustation, vins compris

€ 118.00

 

5 gerechten ** - 5 plats **

€ 69.00

met aangepaste wijnen

Menu vins compris

€ 98.00

 

LUNCH - TIME MENU

Voorgerecht, hoofdgerecht en een keuze tussen kaas en dessert naargelang het marktaanbod.

Une entrée, un plat et fromage ou dessert selon le marché du jour.

€ 45.00

aangepaste wijnen

vins compris

€ 67.00

 

ZONDAGSLUNCH - LUNCH DE DIMANCHE

Voorgerecht, hoofdgerecht en een keuze tussen kaas en dessert naargelang het marktaanbod.

Une entrée, un plat et fromage ou dessert selon le marché du jour.

€ 50.00

met aangepaste wijnen

Menu vins compris

€ 72.00

 

VRIJDAGMIDDAG VISDAG - VENDREDI MIDI JOUR DE PÊCHE

3 gerechtjes, uit de zee en rivieren dicht bij ons, dessert, aperitief, hapjes aangepaste wijntjes, waters & koffie of thee

3 plats de poissons de la mer et rivières près de nous, dessert, apero, amuses bouches, vins accompagnés, eaux, café ou thé

€ 84.00

MENU 't overhamme

 

2x Diepzeekreeftjes – quinoa – appel – komkommer - avocado

2x Langoustines – quinoa – pomme – concombre – avocat

 

 

Jonge tarbot – mossel – knolselder – dille

Turbotin –  moules - céleri rave – aneth

 

 

Zeeduivel – ganzenlever – witloof – spruit – hoorn des overvloeds – rode wijn

Lotte – foie d’oie – chicon – choux de Bruxelles –trompette de la mort – vin rouge

 

 

Hertenkalf – pompoen – wortel – ui – sinaas – polenta

Cerf – potiron – carotte – oignon – orange - polenta

 

 

Kaasjes – chutney – seldersla - eierbrood (suppl. € 12.00)

Fromages – chutney – salade de célèri - brioche (suppl. € 12.00)

 

 

Peer – venkel – platte kaas

Poire – fenouil – fromage frais

 

 

Chocolade – praline – banaan

Chocolat – praliné - banane

VOORGERECHTEN – LES ENTRÉES – STARTERS - VORSPEISE.

 

*Kalfshersenen – Cervelle de Veau – Vailbrain - Kalbshirn

2 x Kalfshersenen – kalfstong -  knolselder – augurk – tartaarsaus

2 x Cervelles de veau – langue de veau –  céleri rave - cornichon – sauce tartare

28.00

 

*Diepzeekreeftjes – Langoustines – Langoustines – Kaisergranat

2x Diepzeekreeftjes – quinoa – appel – komkommer - avocado

2x Langoustines – quinoa – pomme – concombre – avocat

38.00

 

*Varkenspoot – Pied de cochon – Pork leg –  Schweinefleisch Bein

Varkenspoot – knolselder – groene selder – prei – ui - mosterd

Pied de cochon – céleri vert & rave –poireau - oignons – moutarde

24.00

 

*Eendenlever – Foie de canard – Duck liver – Ente leber

Eendenlever – rode biet – appel – rode wijn – spinazie.

Foie de canard – betterave rouge – pomme – vin rouge – épinard

27.00

 

*Oester – Huître – Oyster – Auster

Gillardeau nr3 – bloemkool – rode biet

Huître Gillardeau nr3 – choufleur – betterave rouge

32.00

Oester Gillardeau nr3 – natuur

Huître Gillardeau nr3 – nature

28.00

Door onze bewuste keuze om enkel met verse producten te werken, is het mogelijk dat bepaalde gerechten en/of ingrediënten tijdelijk niet beschikbaar zijn, waarvoor onze excuses.

Notre souci est de n’employer que des ingrédients frais. Il se pourrait que certains plats ne soient pas toujours disponibles, nous vous prions de nous en excuser.

VISGERECHTEN – LES POISSONS – SEAFOOD - FISCHGERICHTE.

 

*Zeetong – Sole – Sole – Seezunge

 Zeetong – diepzeekreeft – spinazie – paddenstoel

Sole – langoustines – épinard – champignons

42.00

Zeetong “belle meunière”

Sole belle meunière

38.00

 

Jonge tarbot – Turbotin – Turbot - Steinbutt

Jonge tarbot – mossel – knolselder – dille

Turbotin –  moules - céleri rave – aneth

 41.00

 

Zeeduivel – Lotte – Monkfish – Seeteufel

Zeeduivel – ganzenlever – witloof – spruit – hoorn des overvloeds – rode wijn

Lotte – foie d’oie – chicon – choux de Bruxelles – Trompette de la mort – vin rouge

39.00

 

VLEES, GEVOGELTE – VIANDES, VOLAILLES – MEAT, POULTRY – FLEISCH, FEDERWILD

 

* Kalf – Veau – Veal – Kalb

Zwezerik – diepzeekreeftjes – bloemkool - spek

Ris de veau – langoustines – choufleur - lard

42.00

 

*Hertenkalf – Cerf – Deer – Hirsche

Hertenkalf – pompoen – wortel – ui – sinaas – polenta

Cerf – potiron – carotte – oignon – orange – polenta

39.00

 

*Lam – Agneau – Lamb – Lamm

Lam – artisjok – eierplant – mergpompoen – spek – ui

Agneau – artichaut – aubergine – courgette – lard – oignon

38.00

Keuze van de kaart van woensdag tot en met vrijdagmiddag.

Choix à la carte de mercredi jusqu’au vendredi midi inclus.

Cadeaubon

 

 

Een Cadeaubon van ’t Overhamme.

 

Fijn om te schenken, leuk om te krijgen,

 

Bepaal zelf het bedrag dat U aan een geschenkbon wenst te besteden

Of opteer voor één van onze formules:

Geschenkcheques  vanaf € 50,00 per persoon voor een zondagslunch met drie gerechten,

€ 72,00  met geselecteerde wijnen of € 90,00 met aperitief, geselecteerde wijnen, waters en koffie.

€ 69,00  voor een menu met vijf gerechten, € 98,00  met geselecteerde wijnen of € 116,00  met aperitief, geselecteerde wijnen, waters en koffie.

 

Verder zijn de mogelijkheden € 79,00  voor het grote degustatiemenu,

 € 118,00  met geselecteerde wijnen of € 136,00 met aperitief, geselecteerde wijnen, waters en koffie.

 

Een eenvoudig telefoontje volstaat, wij sturen de geschenkbon graag naar je toe.

SLUITINGSDAGEN:

 

Maandag, dinsdag, zaterdagmiddag & zondagavond

Van dinsdag 1 januari tot en met donderdag 10 januari

Van zondag 31 maart tot en met dinsdag 9 april

Van maandag 15 juli tot en met donderdag 15 augustus

 

Op zaterdagmiddag maken we graag een uitzondering voor gezelschappen vanaf 12 personen.

 

CONTACT

 

tel: +32 (0)53 77 85 99

mail: overhamme@skynet.be

LIGGING - Brusselse steenweg163, 9300 Aalst

Reservatie / Reservation:

053 77 85 99 of via het formulier

Submitting Form...

The server encountered an error.

Form received.

Mogen wij u vriendelijk verzoeken dieetbeperkingen, allergieën of zwangerschap te vermelden bij het maken van uw reservatie

“Laatste minuut” of reservaties voor gezelschappen vanaf 8 personen, graag telefonisch

 

Gelieve te noteren dat het restaurant gesloten is:

 

Elke maandag, dinsdag, zaterdagmiddag en zondagavond

Van dinsdag 1 januari tot en met donderdag 10 januari

Van zondag 31 maart tot en met dinsdag 9 april

Van maandag 15 juli tot en met donderdag 15 augustus

Veuillez indiquer toute restriction alimentaire, allergie ou grossesse lors de votre réservation

Pour une réservation de dernière minute, ou de tables à partir de 8 personnes veuillez nous contacter par téléphone

 

Veuillez noter que le restaurant est fermé:

 

Le lundi, mardi, Samedi midi et Dimanche soir

Du 1 janvier  au 10 janvier 2019 inclu

Du 31 mars au 9 avril inclu

Du 15 juillet au 15 aout inclu

Please indicate any dietary restrictions, allergy or pregnancy when making your reservation

For a last minute reservation or a tab le from 8 people, please call us

For a last minute reservation, please call us

 

Please note that our restaurant is closed :

 

Every Monday, Tuesday, Sunday for dinner and Saturday for lunch

From January 1 until January 10 included

From March 31 until April 9 included

From July 15 until August 15 included

Brusselse steenweg 163, 9300 Aalst - +32 (0)53 77 85 99 - info@toverhamme.be

't Overhamme, flavors inspired by experience

Brusselse steenweg163, 9300 Aalst - +32 (0)53 77 85 99 - info@toverhamme.be

Brusselse steenweg 163, 9300 Aalst - +32 (0)53 77 85 99 - info@toverhamme.be

Brusselse steenweg 163, 9300 Aalst

+32 (0)53 77 85 99 - info@toverhamme.be