MENU 't overhamme

Sint-Jakobsoester – komkommer – radijs – citrus – hazelnoot

Coquilles St-Jacques – concombre – radis – agrume - noisette

Schol – witloof – curry – miso – sesam

Carrelet – chicon – curry – miso – sesame

Heilbot – kalfswang – selder

Flétan – joue de veau - céleri

Eend – rode kool – appel – ui – bataat

Canette – chou rouge – pomme – oignon – patate douce

Kaasjes – mangochutney – seldersla - eierbrood (suppl. € 12.00)

Fromages – chutney de mangues – salade de célèri - brioche (suppl. € 12.00)

Coulommiers – wortel – kardemon

Coulommiers – carotte - cardamome

Sinaas – chocolade – mascarpone

Orange – chocolat - mascarpone

VOORGERECHTEN – LES ENTRÉES – STARTERS - VORSPEISE.

*Kalfshersenen – Cervelle de Veau – Vailbrain - Kalbshirn

2 x Kalfshersenen – kalfstong -  knolselder – augurk – tartaarsaus

2 x Cervelles de veau – langue de veau –  céleri rave – cornichon – sauce tartare

28.00

* Sint – Jakobsoester – Coquilles Saint-Jacques – Scallop –Jacobsmuschel

Sint-Jakobsoester – komkommer – radijs – citrus – hazelnoot

Coquilles St-Jacques – concombre – radis – agrume – noisette

32.00

*Oester – Huître – Oyster – Auster.

Oester 0000 – appel – selder - komkommer

Huître 0000 – pomme – céleri - concombre

28.00

Oester 0000 – natuur

Huître 0000 – nature

26.00

*Diepzeekreeftjes – Langoustines – Langoustines – Kaisergranat

Diepzeekreeftjes – schorseneer – ganzenlever - appel – curry

Langoustines – salsifis – foie d’oie – pomme – curry

38.00

*Varkenspoot – Pied de cochon – Pork leg –  Schweinefleisch Bein

Varkenspoot – knolselder – groene selder – prei – ui - mosterd

Pied de cochon – céleri vert & rave – poireau - oignons – moutarde

24.00

*Eendenlever – Foie de canard – Duck liver – Ente leber

Eendenlever – rode biet – appel – rode wijn – spinazie.

Foie de canard – betterave rouge – pomme – vin rouge – épinard

27.00

VISGERECHTEN – LES POISSONS – SEAFOOD - FISCHGERICHTE.

*Schol – Carrelet - Plaice - Scholle

Schol – witloof – curry – miso – sesam

Carrelet – chicon – curry – miso – sesame

28.00

*Zeetong – Sole – Sole – Seezunge

Zeetong – diepzeekreeft – spinazie – paddenstoel

Sole – langoustines – épinard – champignons

42.00

Zeetong “belle meunière”

Sole belle meunière

38.00

*Heilbot – Flétan – Halibut - Heilbutt

Heilbot – kalfswang – selder

Flétan – joue de veau – céleri

35.00

VLEES, GEVOGELTE – VIANDES, VOLAILLES – MEAT, POULTRY – FLEISCH, FEDERWILD

* Kalf – Veau – Veal – Kalb

Zwezerik – diepzeekreeftjes – bloemkool - spek

Ris de veau – langoustines – choufleur - lard

42.00

*Eend – Canette – Duck - Ente

Eend – rode kool – appel – ui – bataat

Canette – chou rouge – pomme – oignon – patate douce

38.00

*Lam – Agneau – Lamb – Lamm

Lam – artisjok – eierplant – mergpompoen – spek – ui

Agneau – artichaut – aubergine – courgette – lard – oignon

38.00

Cadeaubon

Een Cadeaubon van ’t Overhamme.

Fijn om te schenken, leuk om te krijgen,

Bepaal zelf het bedrag dat U aan een geschenkbon wenst te besteden

Of opteer voor één van onze formules:

Geschenkcheques  vanaf € 50,00 per persoon voor een zondagslunch met drie gerechten,

€ 72,00  met geselecteerde wijnen of € 90,00 met aperitief, geselecteerde wijnen, waters en koffie.

€ 75,00  voor een menu met vijf gerechten, €104,00  met geselecteerde wijnen of € 122,00  met aperitief, geselecteerde wijnen, waters en koffie.

Verder zijn de mogelijkheden € 85,00  voor het grote degustatiemenu,

 € 124,00  met geselecteerde wijnen of € 142,00 met aperitief, geselecteerde wijnen, waters en koffie.

Een eenvoudig telefoontje volstaat, wij sturen de geschenkbon graag naar je toe.